Lait Intégration du prixde revient chez Lactalis

«Cet accord est un signe positif pour les producteurs et représente une première marche dans la prise en compte de nos prix de revient par le marché des produits de grande consommation (PGC) France », affirme l’Union nationale des éleveurs livreurs Lactalis (Unell). En l’absence d’un accord-cadre, le prix de base du lait standard (TB 38 g/kg ; TP 32 g/kg) est fixé à 330 €/1 000 litres pour le premier trimestre 2019. À compter du mois de mars, le prix des PGC va progressivement s’aligner sur le prix de revient des producteurs, estimé à 396 €/1 000 l par l’Institut de l’élevage (Idele) à partir des données 2016 du Réseau d’information comptable agricole (Rica).

Plusieurs paliers

Les PGC représentent la moitié du mix-produit de l’industriel. Leur prix a été fixé à hauteur de 355 €/1 000 l pour le mois de mars. « Il s’agit d’un premier palier, souligne Claude Bonnet, président de l’Unell. La suite dépendra de l’issue des négociations commerciales et du soutien de la grande distribution. Pour 2020, on peut donner une valeur indicative de 380 €/1 000 l. Par ailleurs, l’estimation du prix de revient est susceptible d’évoluer avec la sortie des indicateurs interprofessionnels. »

Alexandra Courty